SOBREMESA EM PLANTA DE MARACUJÁ
Sobremesas
INGREDIENTES
- Para o biscoito de azeite:
- 4 vc de ovos
- 60g de açúcar
- 2g de raspas de limão
- 10ml de leite
- 60g de farinha 0000
- 2g de fermento em pó
- 60g de azeite extra virgem
- Creme de maracujá:
- Queijo firme 250 g.
- Creme semi-chantilly 250 g.
- Leite condensado 250g.
- Polpa de maracujá 125 g (filtrar as sementes).
- Gelatina sem sabor 5 g.
- Água 25 cc.
- Extra:
- molho de maracujá
- Creme batido
Uma deliciosa sobremesa em fonte e com maracujá da Gladys
Para o biscoito:
1- Bata os ovos com o açúcar e as raspas de limão, acrescente primeiro o leite e depois a farinha misturada com o fermento. Por último adicione o azeite. Coloque a mistura no prato onde será feita a sobremesa. já que não desenforma e leve ao forno a 170°C por 20 minutos.
2- Em uma tigela, bata o cream cheese junto com o leite condensado e o suco de maracujá, por outro lado, bata o creme de leite até o ponto médio e acrescente ao preparo anterior. Hidrate a gelatina com água e aqueça por 30 segundos. Misture combinando densidades.
3- Pincelar com calda de maracujá ao bolo e coloque o recheio. dregue com as sementes e o creme de chantilly
