Pudim de pão de chocolate, receita de Choly Berreteaga, clássico e muito delicioso. Acompanhe abaixo e prepare uma sobremesa espetacular

PROCEDIMENTO:

1. Mergulhe 3 xícaras de pão ralado em 4 xícaras de leite quente. Adicione o açúcar, ½ copo de conhaque, a canela, as raspas de limão, as barras de chocolate derretidas, a fruta polida picada e 4 ovos.
2. Misture tudo delicadamente, despeje em uma forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar, cubra com papel manteiga e prenda o papel com algumas voltas de linha.
3. Coloque 1 xícara de água na panela de pressão.
4. Disponha a forma de pudim, tampe a panela e cozinhe por 18 minutos contando a partir da primeira liberação de vapor.