Carne
PEITO DE PORCO COM MOLHO BARBECUE
INGREDIENTES
- – Peito de porco 1 unidade
- – Cebola 2 unidades
- – Alho-poró
- – Salsão
- – Cenoura 2 unidades
- – Alho
- -Louro
- – Cerveja 2 latas
- – Churrasco 1 xícara grande
- – Sal e pimenta em grãos
- Mergulhar:
- – Purê de tomate 150 cc
- – Mel 4 colheres de sopa
- – Vinagre de vinho tinto 4 colheres de sopa
- – Mostarda 3 colheres de sopa
- – Ketchup 5 colheres de sopa
- – Molho inglês 3 colheres de sopa
- – Orégano
- – Pimentas
- – Pimenta moída
- – Sal
- – Alho 2 dentes
- – Gengibre 1 colher de chá
- – Chips de batata doce
- – Salada verde para acompanhar.
Espetacular peito de porco cozido na cerveja com molho barbecue, acompanhado de chips de batata doce e salada verde.
PROCEDIMENTO:
1. Num prato coloque o peito bem desengordurado com os legumes cortados grosseiramente.
Temporada.
2. Adicione a cerveja, a água e 1 xícara de molho barbecue. Mergulhe o peito e cubra com alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 2 horas. Retire o alumínio e deixe dourar.
3. Para o molho: Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até
Deixe ferver e cozinhe até engrossar.
