Um prato clássico que os Calabreses adoravam, pão de carne envolto em pancetta com mil-folhas de batata. Trazemos a receita para você experimentar em casa!

PROCEDIMENTO:

1. Numa tigela misture e amasse a carne com o ovo, a cebola, o alho, a salsa e o queijo.
2. Unte levemente o papel manteiga e coloque sobre ele a carne amassada, formando um retângulo.
3. Cubra com as fatias de bacon, as tiras de pimentão e alinhe os ovos cozidos de uma ponta à outra, com a ajuda do papel, enrole lentamente a carne até que todos os ingredientes estejam cobertos e em formato de rolo .
4. Transfira com cuidado para uma assadeira untada com óleo, retire o papel e leve ao forno por 50 minutos a 180 graus.