Carne
OSOBUCO COM POLENTA CREMOSA
INGREDIENTES
- – Polenta 300g
- – Queijo parmesão ralado c/n
- – Manteiga c/n
- – Leite c/n
- -Romero c/n
- – Alho c/n
- – Urso buco 6 unidades
- – Cenoura 2 unidades
- – Cebola 2 unidades
- – Aipo 2 unidades
- – Alho-poró 2 unidades
- – Extrato de tomate c/n
- – Vinho branco c/n
- – Cogumelos de pinho 200 g
OSOBUCO COM POLENTA CREMOSA, prato espetacular para saborear em família.
PROCEDIMENTO:
1. Sele o ossobuco com azeite.
2. Cozinhe os legumes no mesmo fundo da panela. Misture e acrescente o extrato de tomate, o vinho, o alho e os temperos.
3. Adicione os cogumelos de pinheiro embebidos e cortados.
4. Adicione o ossobuco e deixe cozinhar por 3 horas.
5. Aqueça o leite com um pouco de sabor para preparar a polenta. Adicione a polenta e acrescente a manteiga e o queijo para ficar bem cremoso.
