Frango
FRANGO PROVENCAL
INGREDIENTES
- – 4 pernas. 4 coxas, 8 asas.
- – 1 cabeça de alho cortada em rodelas.
- – 1 ramo de salsa picada.
- – 1 copo de vinho branco.
- – 2 xícaras de caldo de aves.
- – Azeite de oliva.
- – Sal e pimenta.
Resolvemos o cardápio para você com esta receita espetacular de frango provençal com batata frita.
PROCEDIMENTO:
1. Numa frigideira grande com azeite, doure levemente o alho, retire e reserve. No mesmo recipiente de cozimento, sele o frango por todos os lados, previamente temperado com sal e pimenta.
2. Adicione o vinho branco para desmanchar e depois acrescente o caldo. Assim que as peças estiverem bem cozidas. Devolva o alho e acrescente bastante salsa picada.
3. Sirva com batatas fritas grelhadas.
