FRANGO MARINADO COM IOGURTE
INGREDIENTES
- – 2 dentes de alho
- – 3 colheres de sopa. folhas de hortelã picadas
- – 250 g de iogurte natural sem açúcar
- – 5 colheres de sopa de azeite
- – 1 colher de chá de pimenta caiena
- – 1 pitada de cominho
- – 4 peitos cortados em 3 filés cada
- – Suco de 1 limão
- – Sal
- – Pimenta, retire a casca e os brotos.
Um delicioso prato de frango marinado com iogurte, acompanhado de arroz yamani e rúcula
PROCEDIMENTO:
1. Esmague o alho, retire a casca e os rebentos.
2. Misture com 2 colheres de folhas de hortelã, 200 gramas de iogurte, 2 colheres de óleo, pimenta caiena e cominho.
3. Coloque o frango em uma tigela de vidro junto com a marinada, cubra com filme e deixe marinar por 12 horas na geladeira.
4. Escorra o frango, seque com papel absorvente e salgue.
5. Grelhe em uma frigideira quente com 2 colheres de sopa de azeite por 7 minutos de cada lado.
6. Prepare um molho com os restantes 50 gramas de iogurte, a restante colher de sopa de azeite, sal, sumo de limão, pimenta e a restante colher de sopa de folhas de hortelã. Sirva o frango com arroz yamani e folhas de rúcula e molho.
