FILÉ DE PESCADA ENROLADO COM BATATAS NATURAIS
INGREDIENTES
- – 1 quilo de Filé de Pescada.
- – 4 batatas grandes, cortadas em rodelas de 3 cm de espessura.
- – 200 g de Queijo Azul.
- – 200 cc de leite.
- – Manteiga 25g.
- – Farinha 25g.
- – Alho picado uma colher de sopa.
- – Queijo Fontina para gratinar.
queijo
pescada
batatas
filé
Filete de pescada enrolado, com batata natural, queijo azul, alho e manteiga.
PROCEDIMENTO:
1. Disponha as batatas deitadas em um recipiente próprio para fogão e forno, cubra-as até a metade com água. Polvilhe com sal e pimenta por cima.
2. Segure cada filé com um palito e insira cada um em cima de cada batata.
3. Leve ao fogo baixo até que as batatas e o peixe estejam cozidos no vapor.
4. Por outro lado, faça um molho branco com queijo azul com manteiga, farinha e leite.
5. Banhe com eles o recipiente de peixe e batatas. Por fim, cubra o preparo com queijo fontana e leve ao forno quente até derreter.
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