Você tem coragem de experimentar esta combinação? CHORIZO IN SACRAMENTO, segui as duas receitas abaixo

PROCEDIMENTO:

1. Escalde os chouriços, começando com água fria, fervendo durante 10 minutos.
2. Deixe esfriar e pique.
3. Num disco, refogue os legumes cortados em cubinhos.
4. Adicione os chouriços e doure levemente dos dois lados. Regue com vinho branco, junte a folha de louro e os alhos picados. Apimentar.
5. Assim que o álcool evaporar, acrescente o tomate. E cozinhe por até 30 minutos.

eu amasso:
1. Faça uma coroa com a farinha e o sal, coloque açúcar, fermento, água no centro
aos poucos e sove até formar uma massa lisa e homogênea.
2. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Esticar a massa formando um retângulo com 1,5 cm de espessura.
4. Reserva.

Enchimento:
1. Misture a margarina, a gordura e a farinha.
2. Espalhe a massa com o recheio e dê uma volta simples.
3. Feche bem as pontas para que a gordura não escape.
4. Deixe descansar frio por 20 minutos.
5. Dê mais uma volta simples e estique 1 cm de espessura, dando o formato de um retângulo.
6. Repita o procedimento.

Armado:
1. Abra com 1 cm de espessura, corte tiras e corte-as em triângulos.
2. Deixe-os descansar por 30 minutos e enrole-os na forma.
3. Coloque em uma assadeira e deixe dobrar de volume (45 minutos)
4. Pinte com dourado e leve ao forno a 180ºC até dourar (25 minutos).
5. Estique a massa.
6. Corte, recheie com presunto e queijo, feche, forme um sacramento e deixe crescer duas vezes.
7. Pinte com dourado, polvilhe com açúcar e leve ao forno.

E faça um sanduíche de chouriço com sacramento! 🤤🤭🙌