VARIEDADE DE MILANESANOS
INGREDIENTES
- Você precisará de:
- – Nádega milanesa.
- – Agredido:
misture os ovos com a mostarda, o alho picado, a salsa picada, o sal, a pimenta e o orégano.
- – Pão ralado, ovos (mistura), farinha.
- GRATINADO:
- – 2 maços de espinafre escaldado.
- – Queijo parmesão.
- – Mesma quantidade de farinha e manteiga.
- – Leite quente.
- – Noz-moscada.
- – Sal e pimenta.
- NAPOLITANO:
- – Mussarela ralada.
- – Presunto cozido em rodelas.
- – Tomate cereja.
- – Ervas.
- – Alho picado.
- – Cebola em brunoise.
- – Manjericão fresco.
- CLÁSSICO:
- – Batatas.
- – Fatias de limão.
- – Ovos.
As melhores coisas deste mundo: MILANESAS.
Abaixo, compartilhamos uma variedade para você saborear em casa: gratinado, napolitano ou clássico. Qual deles é o seu favorito?
GRATINADO:
1. Faça um bechamel com espinafre e muito queijo parmesão. Adicione a farinha e a manteiga mais o leite quente, tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
2. Adicione o espinafre escaldado e picado ao bechamel. Adicione o parmesão ralado.
3. Adicione esta mistura de bechamel e espinafre à milanesa já cozida e grelhe no forno!
NAPOLITANO:
1. Marinar os tomates cereja com ervas, alho picado e cebola em brunoise para fazer um molho de tomate caseiro como molho para o napolitano.
2. Adicione a muza e as fatias de presunto por cima da mina e finalize com manjericão fresco, e está pronto!
CLÁSSICO:
1. Empane e frite a milanesa com bastante rodelas de limão. Faça um acompanhamento com batata-cavalo: corte as batatas fritas em palitos e cozinhe os ovos grelhados ou fritos.
Apreciá-lo!
