Frango
FRANGO CACCIATORE
INGREDIENTES
- – 1 frango picado.
- – Farinha 200g.
- – 1 copo de conhaque ou whisky.
- – 2 alhos esmagados.
- – 10 grãos de pimenta.
- – 2 alhos-porós brancos picados grosseiramente.
- – 1 cebola cortada em juliana.
- – 2 cenouras em moedas.
- – 5 cogumelos.
- – 5 portobellos.
- – Cogumelos secos (hidratados) 50 g.
- – Ervas frescas (1 buquê)
- – Água.
- – Sal.
Você já preparou caçador de frango? Bem temperado, com cogumelos e portobellos, ervas frescas e legumes. Segui o passo a passo abaixo
PROCEDIMENTO:
1. Marinar o frango com o conhaque, a pimenta e o alho.
2. Escorra, tempere, passe pela farinha e sele os pedaços num instrumento de cozinha.
3. Adicione os legumes e os cogumelos secos. Cubra com água.
4. Adicione as ervas e cozinhe até ficar bem cozido. Nos minutos finais, adicione os cogumelos frescos.
5. Cozinhe até os cogumelos ficarem macios e sirva
