MERINGON DE CACAU RECHEADO COM GELADO
INGREDIENTES
- Para o merengue:
- – Claras de ovo 6 unidades.
- – Creme de tártaro ½ colher de chá.
- – Açúcar 300g.
- – Cacau amargo 50 g.
- – Sal.
- – Essência de baunilha 1 colher de chá.
- Para o recheio:
- – Chocolate com amêndoas.
sobremesa
doce
chocolate
Merengue
merengão
Meringone de cacau recheado com sorvete, para uma sobremesa espetacular. O momento é seu, com o sabor de sorvete que você mais gosta.
PROCEDIMENTO:
1. Pré-aqueça o forno a 150 graus.
2. Prepare um prato de 30 x 40 cm com papel manteiga untado com manteiga.
3. Bata as claras em neve com o creme de tártaro. Quando estiverem montados, acrescente o açúcar aos poucos. Assim que o merengue estiver bem firme, adicione o cacau amargo com o sal e incorpore com um batedor de arame.
4. Despeje a mistura no prato preparado e leve ao forno por 25 a 30 minutos.
5. Deixe esfriar bem.
6. Vire o prato e recheie a folha de merengue de cacau com o sorvete.
7. Enrole e sirva.
RECEITA DE MERINGON COM CREME DE PASTELARIA DE MANDARIM
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