Arroz e macarrão
MALFATTI COM MOLHO ROSA
INGREDIENTES
- – Espinafre 500g.
- – Ricota 500g.
- – Queijo ralado 300g.
- – Pimenta preta.
- – Sal.
- – Alho 2 dentes.
- – Ovo 2 unidades.
- – Farinha 0000 160 g.
- Extra:
- – Cubos de queijo cremoso.
- Mergulhar:
- – Molho de tomate clássico.
- – Creme.
massa
Malfatti
Desfrute de deliciosos malfattis com espinafre e queijo, com o clássico molho de tomate e creme.
PROCEDIMENTO:
1. Cozinhe o espinafre em água e sal, pique e escorra. Misture em uma tigela com a ricota, o queijo ralado, os ovos, o alho picado e tempere. Integre um pouco, acrescente a farinha e continue integrando manualmente. Faça bolinhas e reserve. Ferva em água e sal.
2. Para o molho: Faça um molho tradicional e quando estiver pronto coloque os malfatis já cozidos e sirva com um pouco de creme de leite e queijo ralado.
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