Carne
PÃO DE CARNE
INGREDIENTES
- – Carne picada 1kg
- – Azeitonas pretas 50 g
- – Leite c/n
- – Bacon defumado c/n
- – Alho picado 1 dente
- – Salsicha grelhada 150 g
- – Pão ralado 5 fatias
- – Sal e pimenta a gosto
- – Queijo recheado 100 g
- – Alho francês 4 ramos
- – Cebola 4 unidades
- – Nozes 100g
- Molho crioulo:
- – Cebolinha verde 1 unidade
- – Pimentão amarelo 1 peça
- – Suco de limão 1 unidade
- – Azeite c/n
- – Sal e pimenta
- – Cebola 1 unidade
- – Tomates 1 unidade
- – Vinagre 50 cc
- – Salsa picada
- Guarnição:
- – Batata doce cortada em 1×1 cm
- – Sal, pimenta, ervas e manteiga
Uma receita deliciosa que nunca deixa de saborear em família! Com batata doce, bacon e molho crioulo
PROCEDIMENTO:
1. Refogue a cebola e o alho-poró. Deixar esfriar.
2. Numa tigela misture a carne picada com a linguiça, as nozes, o alho, o pão ralado, o azeite, o sal e a pimenta. Reserva.
3. Forre uma forma de terrina com o bacon e coloque a mistura de carne até a metade.
4. Feche com o bacon e cubra com papel alumínio.
5. Leve ao forno e cozinhe por 40 minutos.
6. Para o molho crioulo, misture todos os legumes cortados pequenos e tempere bem.
7. Para a batata doce, descasque e corte em 1×1 cm e coloque numa panela com manteiga e ervas. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar.
