Frango
FRANGO À CERVEJA
INGREDIENTES
- – Presa de frango com pele 4 unidades.
- – 5 dentes de alho.
- – Sal fino.
- – Cominho (sementes ou pó).
- – Pimentas.
- – Cebola
- – Sementes de erva-doce.
- – Limão 1 unidade.
- – Laranja 1 unidade.
- – Mel 1 colher de sopa.
- – Cerveja loira 1 lata
- – Manteiga.
- – Vinagre de álcool.
- – Óleo comum.
- Purê de batata doce:
- – Batata doce 3 unidades
- – Manteiga
- – Sal e pimenta
FRANGO À CERVEJA acompanhado de purê de batata doce e salada, e seu cardápio está resolvido
PROCEDIMENTO:
1. Torre as sementes de erva-doce e açafrão em uma frigideira até dourar. Coloque o
sementes em um processador ou pilão com um pouco de sal e óleo. Para esmagar.
2. Numa tigela, coloque o frango para fazer a marinada, os dentes de alho amassados com pele, o suco de limão, a cerveja loira, o mel e os temperos.
3. Numa tigela com azeite, coloque o frango marinado com as rodelas de laranja e limão, os pedaços de manteiga e a cebola em oitavos. Asse a 180°C (forno médio) até dourar.
