Preparação:
Coloque o arroz numa panela junto com o leite e a casca de limão. Adicione um pau de canela ao arroz doce
Deixe descansar entre 30′ e 60′.
Passado este tempo, leve ao lume e cozinhe mexendo sempre para não queimar. Quando o arroz estiver al dente, acrescente o açúcar. Continue mexendo até que o açúcar comece a se dissolver e engrossar a mistura. Assim que o arroz doce estiver cozido, desligue o fogo e deixe descansar na panela por alguns minutos.
Leve à geladeira por 20 minutos a 30% e sirva com canela em pó.
